Quản Lý Dự Án Mở Nhà Hàng
3 Giai Đoạn × 5 Bước = 15 Milestones + Budget Tracker + Ramp-Up + Marketing Timeline
🚀 GĐ1: Khởi Tạo (Initiation)
0/5Khảo sát khu vực, đối thủ, nhu cầu KH, GDP khu vực
👤 CEO / Coach
QSR / Casual / Fine / Cloud Kitchen — so sánh 8 MH (beFeasibility)
👤 CEO
P&L dự kiến, breakeven, dòng tiền 12 tháng, vốn ĐT
👤 CFO / CEO
Vị trí, diện tích, giá thuê, traffic, hợp đồng thuê
👤 CEO / BĐS
Đàm phán, KS pháp lý, ký kết, cọc 3 tháng
👤 CEO / Luật sư
🏗️ GĐ2: Xây Dựng (Build-out)
0/5Concept, bản vẽ, flow bếp/phục vụ, brand identity
👤 Kiến trúc sư
Xây dựng, điện nước, PCCC, hoàn thiện nội thất
👤 Nhà thầu
Bếp, POS, bàn ghế, dụng cụ, đồng phục, signage
👤 Procurement
Tuyển RGM + 10-30 NV, training 2-4 tuần theo BPOS
👤 HR / OPS
Finalize menu, giá, NCC, recipe cards, food costing
👤 Chef / Procurement
🎉 GĐ3: Khai Trương (Launch)
0/5ATTP, PCCC, ĐKKD, giấy phép rượu bia, thuế
👤 Admin / Luật
Social media, KOL, area mapping, tờ rơi, banner
👤 MKT / CMO
2-3 ngày invite-only, test vận hành, fix issues
👤 RGM / OPS
Khai trương chính thức, sự kiện, KM khai trương
👤 Toàn bộ team
Review 30 ngày, KPI, feedback, action plan cải thiện
👤 RGM / Coach
Mặt bằng (cọc + 3 tháng)
Thiết kế & Thi công
Trang thiết bị (bếp, POS, nội thất)
Tuyển dụng & Đào tạo
Marketing Pre-opening
Giấy phép & Pháp lý
Dự phòng (10-15%)
4 phase marketing plan: T-60 → D+30
Social media teasers, area mapping, local partnerships
KOL seeding, press release, menu preview
Soft opening (invite-only), grand opening event
Post-opening push, review collection, delivery onboarding
Cần coaching mở chuỗi từ A-Z?
beChecklist Pro: quản lý dự án mở NH, training team, budget tracking real-time
Khám phá thêm:
Lưu Kết Quả. So Sánh. Cải Thiện.
Đăng nhập Dashboard để theo dõi tiến trình vận hành mỗi ngày
Lưu kết quả
Điểm số tự động lưu vào tài khoản, xem lại bất kỳ lúc nào
So sánh quá khứ
Biểu đồ trend 30 ngày — thấy rõ tiến bộ hay tụt giảm
Đối chuẩn ngành
So điểm của bạn với chuỗi cùng ngành — biết mình ở đâu